bonjour, moi c’est Amandine.
Je suis health coach, cheffe pâtissière et maman de quatre enfants.
J’ai commencé ma carrière dans la tech, avant de me lancer dans une tout autre aventure : ma propre pâtisserie à Paris, Les Gros Gâteaux. Puis notre famille a posé ses valises à Chicago, et un nouveau chapitre a commencé.
Le jour où j’ai décidé de prendre soin de moi
Après des années à travailler sans compter, je me suis retrouvée à Chicago avec un peu plus de temps pour moi. Une nouvelle ville, une nouvelle vie, et l’envie de me sentir mieux dans mon corps.
Derrière moi, des centaines de régimes ratés. Cette fois, j’ai choisi une autre voie : revoir mon alimentation sans me priver et trouver une activité physique qui me fasse du bien. Vingt minutes de renforcement musculaire, quelques fois par semaine, de nouvelles habitudes, et progressivement, 20 kilos en moins.
Mais le plus important n’était pas sur la balance.
Je voulais retrouver de l’énergie, me sentir bien dans mon corps et avoir envie de sauter, courir et danser avec mes enfants. J’ai compris que prendre soin de soi ne devait pas être une contrainte de plus, mais une façon de mieux vivre son quotidien.
Bouger pour le plaisir, pas pour compenser
Puis il y a eu la course à pied. Courir au bord du lac de Chicago a complètement changé mon rapport au sport. Ce n’était plus une corvée à cocher sur une liste, mais un moment pour moi, qui me donne de l’énergie et me rend heureuse.
Pour mes 40 ans, je me suis même lancée un défi : un triathlon !
J’ai découvert qu’il n’existe pas une seule bonne façon de bouger. L’essentiel, c’est de trouver celle qui nous plaît, qui nous fait du bien et qui a sa place dans notre vraie vie.
Cette expérience m’a donné envie d’aller plus loin, de comprendre le fonctionnement de notre corps, le rôle de l’alimentation et l’impact de nos habitudes sur notre bien-être. C’est ce qui m’a conduite à me former au health coaching à l’Institute for Integrative Nutrition.
Parce qu’on peut aimer le beurre ET prendre soin de soi
C’est sans doute ce qui résume le mieux mon approche.
Je suis pâtissière, je suis gourmande, et je ne crois pas qu’il faille renoncer à ce qu’on aime pour prendre soin de sa santé.
Je crois plutôt aux assiettes colorées, aux repas qui donnent de l’énergie, au mouvement qu’on aime et aux petites habitudes qui, mises bout à bout, peuvent vraiment changer notre quotidien.
Pas besoin d’une vie parfaite, de règles rigides ou d’une motivation à toute épreuve. Le changement doit pouvoir trouver sa place dans la vraie vie, avec le travail, les enfants, les imprévus et les journées où l’on n’a tout simplement pas le temps.
Et si on trouvait ce qui te fait du bien, à toi ?
Aujourd’hui, j’accompagne les femmes qui veulent retrouver de l’énergie et se sentir mieux dans leur corps et leur quotidien, grâce à l’alimentation, au mouvement et aux habitudes de vie.
Mon rôle n’est pas de te donner une liste de règles à suivre. C’est de t’aider à comprendre tes besoins, à identifier ce que tu souhaites changer et à trouver des solutions concrètes, adaptées à ta vie.
On avance ensemble, à ton rythme, sans régime restrictif, sans culpabilité et sans pression d’être parfaite.
Tu peux me retrouver au sein de Mille-feuille, mon coaching de groupe, ou avec mon accompagnement individuel, pour un suivi plus personnalisé.
Quoi ? 20 minutes pour faire connaissance, parler de tes envies et de tes besoins, et voir comment je pourrais t’accompagner. Un café, une conversation, zéro prise de tête.
*Je termine actuellement ma formation à l’Institute for Integrative Nutrition (IIN). J’ai obtenu l’IIN Mid-Certificate et j’exerce en tant que Health Coach en formation. Je serai officiellement diplômée le 11 novembre, et mon activité est déjà ouverte pour t’accompagner dans ton parcours bien-être.